No tiene nada de extraño que te preguntes qué es el glutatión. Después de todo, esa palabra no forma parte del vocabulario de las conversaciones diarias.
A menudo se nombran alimentos y vitaminas conocidas por todos para mejorar la salud. Y es en este rango donde el Glutatión toma un papel protagónico.
El Glutatión es un antioxidante muy poderoso que juega un papel clave en el fortalecimiento del sistema inmunológico y el correcto funcionamiento del organismo.
Por esto, ciertos especialistas lo han calificado como “la madre de todos los antioxidantes”, de ahí que sea un suplemento preciado.
Este poderoso antioxidante provee ese impulso que ayuda al funcionamiento correcto de tanto el sistema inmunológico como el nervioso.
Una de las labores del glutatión es reparar las células dañadas a causa del estrés, infecciones, enfermedades crónicas, radiación, entre otros factores.
¿QUÉ ES EL GLUTATIÓN?
El Glutatión es una molécula que produce el cuerpo por sí solo, pero que se puede perder muy fácilmente si hay mala alimentación, agentes contaminantes, estrés agudo, medicamentos, infecciones, radiaciones, entre otras razones que se suman a la lista.
El Glutatión contiene tres compuestos básicos o aminoácidos:
- Cisteína, responsable de estimular el sistema inmunológico
- Glicina, parte integral de la síntesis de otros aminoácidos
- Glutamina, neurotransmisor que envía las órdenes del cerebro hacia otras células nerviosas del cuerpo.
El poder del Glutatión radica en la presencia de los grupos químicos de azufre (SH).
Seguramente habrás escuchado la fama de “maloliente” de este compuesto, pero en este caso su función es actuar como un papel pegajoso donde todas las células malas del cuerpo se adhieren.
Funge como un filtro para radicales libres, toxinas como el mercurio y otros metales pesados.
Generalmente, se recicla en el cuerpo pero cuando los agentes contaminantes son muy tóxicos, la molécula de glutatión disminuye, el filtro falla y es ahí cuando se producen las enfermedades.
IMPORTANCIA DEL GLUTATIÓN EN LA PROTECCIÓN CONTRA LAS ENFERMEDADES CRÓNICAS
El Glutatión tiene un rol fundamental en la prevención de enfermedades crónicas debido a su función antioxidante.
Su rol es retardar el proceso de oxidación de otras moléculas y eliminar las toxinas que producen patologías como el cáncer, infecciones y hasta el envejecimiento.
La enfermedad se presenta cuando hay demasiado estrés oxidativo o exceso de toxinas en el organismo.
En esta situación, la producción del glutatión se agota en el cuerpo y ya no hay una línea de protección contra los radicales libres, infecciones y eliminación de toxinas.
Este proceso de desintoxicación sucede cuando las toxinas se adhieren al glutatión, para transportarlas a la bilis y desecharlas a través de las heces.
Por ende, la molécula también es una de las partes más críticas en el sistema de desechos del cuerpo.
Aunado a esto, el glutatión es de gran importancia para fortalecer el sistema inmunológico, combatir infecciones y prevenir el cáncer.
Asimismo, investigaciones científicas han arrojado que tener niveles altos de glutatión en el cuerpo disminuye el daño muscular, reduce el tiempo de recuperación, aumenta la fuerza y resistencia, así como modifica el metabolismo de la producción de grasa al desarrollo muscular.
9 TIPS PARA ELEVAR LOS NIVELES DE GLUTATIÓN
Aunque la producción del glutatión es un proceso natural del cuerpo humano, hay una serie de alternativas para elevar los niveles de esta molécula antioxidante en el organismo para mantenerse joven y saludable, física y mentalmente.
A continuación, te presentamos 9 tips que ayudarán a incrementar sus niveles, expuestas por el médico Mark Hyman en el diario Huf defpost:
1. CONSUMIR ALIMENTOS RICOS EN AZUFRE
Llevar una alimentación balanceada es fundamental para tener salud física y mental, sinónimo de calidad de vida.
Incorporar las frutas, vegetales, proteínas y reducir la ingesta de comidas procesadas te ayudará a disminuir la producción de toxinas.
Ahora bien, como los grupos químicos de azufre son claves en la molécula de glutatión y la eliminación de toxinas, puedes consumir alimentos ricos en azufre como ajo, la cebolla y las verduras crucíferas: brócoli, col rizada, coliflor, berros; entre otros.
2. PROBAR LA PROTEÍNA DE SUERO BIOACTIVA
Esta proteína de suero es una gran fuente de la cisteína, uno de los tres componentes básicos del glutatión. Sin embargo, debes asegurarte de que la proteína sea bioactiva y esté hecha de proteínas no desnaturalizadas.
En este sentido, elige una leche no pasteurizada y producida en la industria que no contenga pesticidas, hormonas o antibióticos.
Una opción es Immunocal, una proteína de suero de leche no desnaturalizada bioactiva que suministra los aminoácidos necesarios para que funcione el cuerpo.
3. EJERCITARSE
El ejercicio físico aumenta los niveles de glutatión en el organismo fortaleciendo el sistema inmunológico al tiempo que potencia las defensas antioxidantes del cuerpo, así como también ayuda a activar el sistema digestivo lo que mejora el proceso de desintoxicación.
No se necesita ser un atleta para ejercitarse. Puedes comenzar a un ritmo de leve a moderado por 30 minutos al día, pero si prefieres hacer un entrenamiento de fuerza solo tres días a la semana por 20 minutos también es válido. Escoge una actividad que te guste y el ejercicio no será castigo.
4. N-ACETILCISTEÍNA
El consumo diario de ciertos suplementos ayuda a elevar los niveles de glutatión. Uno de ellos es el N-acetilcisteína que es una forma del aminoácido cisteína encargada de reducir el estrés oxidativo.
Pacientes diagnosticados con asma, enfermedad pulmonar y personas con insuficiencia hepática al borde de la muerte por sobredosis de Tyleno, pueden utilizar la N-acetilcisteína como complemento del tratamiento de la enfermedad.
De igual forma, este suplemento ayuda a prevenir el daño renal por los colorantes utilizados durante los estudios de rayos X.
5. ÁCIDO ALFA LIPOICO
La presencia de este ácido en el organismo permite que haya mayor producción de energía, controla los niveles de azúcar en la sangre, estimula el proceso de desintoxicación y potencia la salud en el cerebro.
Generalmente se produce de forma natural, pero puedes aumentar su nivel con suplementos cuya dosis diaria dependerá de si eres una persona sana o tienes algún tipo de lesión o enfermedad.
6. NUTRIENTES DE METILACIÓN
Estos los puedes conseguir en el ácido fólico y vitaminas B6 y B12, son fundamentales para aumentar los niveles de producción de glutatión en el organismo. El consumo de nutrientes de metilación mantendrá en equilibrio el estado químico del cuerpo.
De acuerdo con ciertas investigaciones, la metilación así como la producción y reciclaje de glutatión son las dos funciones bioquímicas más importantes en el organismo.
De ahí la importancia de incorporar la ingesta supervisada de folato y vitaminas B6 y B12.
7. EL SELENIO
Es un nutriente antioxidante que el cuerpo obtiene a través del consumo de alimentos como carnes, pescados y mariscos, cebollas, espárragos, semillas de girasol, cereales integrales, entre otros.
La cantidad diaria de selenio dependerá de tu edad y afección particular.
Este mineral además de ayudar al cuerpo a producir y reciclar glutatión, tiene una función importante en la protección frente a infecciones. De igual forma, activa el metabolismo al momento de procesar los lípidos.
8. APROVECHAR LOS ANTIOXIDANTES
Otra de las formas de elevar los niveles de glutatión en el cuerpo es consumir antioxidantes que trabajen juntos para reciclar esta molécula. En este punto se incluyen las vitaminas C y E, fundamentales en el reciclaje de la molécula madre de los antioxidantes.
Además de las pastillas de vitamina C, también la puedes encontrar en frutas como:
- Naranjas
- Limón
- Piña
- Fresa
- Mango
- Melón
- Moras
- Arándanos
- Mango
- Patilla
Mientras que la vitamina E la hallas en aceites vegetales, semillas, nueces, hortalizas y demás alimentos.
9. CARDO DE LECHE
También llamado cardo mariano, es el extracto de una planta utilizada para tratar afecciones del hígado. Desde hace muchos años se emplea para aliviar síntomas de enfermedades hepáticas como cirrosis, hepatitis e ictericia.
El consumo supervisado del cardo de leche ayudaría a elevar los niveles de glutatión en tu cuerpo.
Recuerda que para prevenir enfermedades, tener buena salud y envejecer con calidad de vida se necesitan óptimos niveles de glutatión en el organismo.
